從圖書館借的書,作者是西堀すき江
重點摘記
1. 肉可浸泡在檸檬汁中,使其柔軟
2. 醃菜之前,先川燙,然後加入檸檬,可製成減鹽醃菜
醃白菜速成法:在白菜上刻幾刀,將葉子和芯切開,加入少許熱水(60度以下),用布將鹽和白菜包起來,搓揉,將醋、味淋[找不到正確的字]、檸檬汁等調味料,分多次加入。
3. 未使用完的檸檬,準備一個小杯子,底部裝水,將檸檬的切口朝下放置,但避免碰到水
4. 可消除宿醉,當天晚上飲用效果比第二天早上更佳
5. 檸檬浸泡在砂糖和蜂蜜中,最適合用於恢復身體的體力、消除肌肉酸痛、神經疲勞
6. 睡前、起床後,各一杯檸檬水,可以清潔血液、養顏美容
7. 日常各種料理加入少量檸檬,可以有效預防肌膚乾澀,神經舒緩
8. 70%消毒用酒精 + 檸檬皮浸泡 + 自來水(蒸餾水),因可溶解出具有芳香成分的精油,裝入噴霧容器中,為簡單的清香噴劑。可提升記憶力,加強集中,促進大腦活化,消除疲勞,心情愉快。
9. 感冒時、咳嗽時、喉嚨痛、簡易的療法:3個檸檬對半切開 + 蜂蜜 + 一杯水,放在火上加熱,煮至原來的1/3,即可飲用。每隔兩小時喝兩小匙,更有明顯的效果
10. 檸檬皮或是檸檬片,放入裝有水的盤子中,微波爐加熱一分鐘,可消除微波內的異味
11. 水煮沸後,加入檸檬片,可消除水中異味 (也就是一般餐廳的那種檸檬水)
12. 玻璃類上的汙垢、霧氣、水垢等,使用檸檬片、檸檬水,可去除
13. 流理台,不鏽鋼,洗臉台,亦可
14. 檸檬皮可事先用鹽清洗:將鹽灑在手上,用力搓揉檸檬後,再用清水沖洗,可去除表面的蠟
15. 可事先將檸檬榨成汁,裝瓶備用。或是可到入置冰盒中,製成檸檬冰,使用時可放便拿取,且檸檬冰快比一般的冰塊易溶化
總和以上結論,檸檬是好物(笑)
我實在是懶的編排阿......
目前我自己是用檸檬冰塊的方式,早上起來白開水 + 一個冰塊
(ps:建議製冰盒可先在底部放入清水,製成一半份量的普通冰塊,然後再其他一半到入檸檬水製成檸檬冰塊,
因為這樣子酸度才不會太酸,才能一次一顆冰塊剛剛好)
(ps:再建議,大樹最好飲用,可消除疲勞及壓力)
- Sep 05 Wed 2007 00:33
檸檬妙用多
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